Guide composteur et pailleur (5,5 jours) – Parcours complet
Dispensée par Terhao
Durée : 38.5 heures | 5.5 jours
Description de la formation :

Cette formation de cinq jours et demi est un parcours complet de Guide Composteur / Pailleur. Elle a pour objectifs de maîtriser et savoir transmettre les méthodes combinées de réduction des déchets organiques ménagers, notamment en détournant les déchets de jardin du compost, des déchèteries et du brûlage. Une journée entière sera consacrée aux méthodes de prévention et de recyclage sur place de tous les végétaux (broyats, paillis, mulching, éco-conception etc.), dans une approche "Jardin zéro déchet & zéro phyto". Chaque module comprendra des séquences en salle largement illustrées et en extérieur (visites, démonstrations, témoignages etc.). Le module communication se déroulera pour partie autour du stand et des méthodes d'animation grand public de Terhao.

Un module de formation sur le compostage autonome en établissement (GC 23) est proposé sur une journée supplémentaire. Il sera dédié à la méthodologie de mise en oeuvre du compostage en restauration collective privée et publique. Ce module sera consolidé par la visite d'un site de compostage scolaire traitant les biodéchets de 600 couverts par jour.

Autres modules complémentaires suivis dans la même semaine : GC 22 (compostage partagé), GC 24 (lombri-compostage), GC 25 (compostage de toilettes sèches). Ces modules peuvent aussi être suivis indépendamment du parcours complet (dans la limite des places disponibles).

Ce parcours complet de Guide Composteur / pailleur permet de commencer ou finaliser un parcours "Maître Composteur".

Formation professionnelle continue est éligible au Compte Personnel de Formation (https://www.moncompteformation.gouv.fr/ mots clés: guide composteur. Localisation: Vannes 56000).

Modules animés et chronologie:

Jour 1 : Module GC 11 Méthodes de compostage au jardin et utilisation réfléchie du compost.

Le module GC 11 a pour objectif de maîtriser les processus et méthodes de compostage au jardin à l’échelle familiale. Il est construit sur le principe du « compostage à minima, paillage à maxima ». Cette approche permet de faciliter les pratiques en consacrant le compostage aux restes alimentaires et en recyclant l’essentiel des végétaux directement au jardin.

Les points clés du GC 11 :

- Présentation détaillée des intrants avec très peu de restrictions.
- Point sur les intrants portants souvent à confusion (plantes malades, traitements phyto, litières d’animaux domestiques, emballages agro-sourcés activateurs de compost, aliments carnés, cendre etc.).
- Ouverture vers les autres voies de recyclage au jardin des végétaux (préambule au module GC 21 « Prévention et gestion intégrée des déchets végétaux au jardin » .
- Utilisation raisonnée et très ciblée du compost mûr : dosage, périodes et méthodes d’incorporation au sol.
- Lien entre l’agronomie du sol, le compost et les besoins des plantes (potager, fleurs, gazon, fruitiers).
- La question des fumiers d’animaux domestiques.
- Points clés pour élaborer le cahier des charges technique d’un marché public d’achat de composteurs et d’accessoires.
- Visites et diagnostiques de composteurs domestiques.

Jour 2: Module GC 21 Prévention, éco-conception et recyclage sur place de tous les végétaux au jardin

Le module GC 21 a pour objectif de s’approprier les techniques de prévention et de recyclage sur place de tous les végétaux issus de l’entretien des jardins de particuliers, qu’il soit entretenu au carré ou plus sauvage.
Cette journée montre comment détourner les végétaux du compost, des déchèteries et du brûlage à l’air libre, tout en facilitant la pratique du compostage et engager un jardinage productif et sans efforts inutiles, en lien avec la démarche régionale « entretenir au naturel ».

Les points clés du module GC 21 :

- Formation construite sur le principe du « compostage à minima, paillage à maxima ».
- Comprendre les enjeux du recyclage sur place des végétaux et les intérêts du paillage.
- Distinguer l’éco-conception des jardins de l’éco-entretien.
- Apprendre à transformer l’essentiel des végétaux en paillis avec une simple tondeuse.
- Comprendre la valeur agronomique des paillis tendres issus des jardins et comment les mettre en oeuvre
- Analyse critique de différents paillis du commerce (chanvre, lin, écorces, gros broyats, feutres etc.)
- Appréhender les concepts de permaculture, jardinage en butte, en lasagne.
- Identifier et lever les confusions sur la tonte mulching et le broyage mulching des feuilles mortes.
- Démonstrations participatives de nombreux outils de recyclage sur place, et plus particulièrement le broyage à la tondeuse des petits
branchages.

Jour 3 : Modules GC 12 Méthodes de communication et d'animation vers les publics, mise en situation.
et GC 13 Rôles et missions du Guide-Composteur

Les modules GC 12 et 13 ont pour objectif de savoir transmettre les méthodes combinées de réduction et de recyclage sur place des restes de cuisine et de jardin, quelque soit le type d’habitat et d’usagers.

Points clés des modules GC 12 et 13 :

- Appréhender les grands principes de la communication.
- Savoir être pédagogue dans la transmission d’informations techniques.
- Personnaliser et adapter son propos selon les typologies d’usagers et d’habitats.
- Déceler rapidement les accroches de pré-contact avec les usagers.
- Appliquer des méthodes pédagogiques différentes selon les situations.
- S’équiper d’outils et d’accessoires facilitant les animations grand public.
- Identifier les lieux et évènements propices sur son territoire.
- Apprendre à mettre en œuvre les démonstrations permettant d’appuyer son propos.
- Mises en situation et jeux de rôles avec le matériel d’animation grand public de Terhao.

Jour 4 : Module GC 23 « Mener une opération de compostage autonome en établissement» (restauration privée ou publique)

Points clés du module GC 23 :

- Etudier la gestion actuelle des biodéchets dans les établissements concernés.
- Comprendre les enjeux de la prévention et du compostage autonome et les solutions disponibles.
- Caractériser les déchets organiques concernés.
- Etudier et préciser les modalités de tri.
- Savoir identifier et analyser la conception d’une installation de compostage en établissement.
- Organiser la conduite et le suivi d’une installation.
- Identifier et préciser le rôle et la mission du référent de site.
- Informer et mobilier les acteurs de l’établissement.
- Suivre et évaluer les opérations.
- Etudier et préciser la solution de compostage envisageable.
- Suivre et évaluer les opérations.
- Visite d’un site de compostage en établissement.

Jour 5 matin : Module GC 22 « Mettre en œuvre une opération de compostage partagé » (pied d’immeuble)

Jour 5 après-midi : Module GC 24 « Mettre en œuvre une opération de lombri-compostage »

Jour 6 matin : Module GC 25 « Compostage des sous produits de toilettes sèches »


Liste des parcours du référentiel gestion/prévention des biodéchets concernés :
Liste des modules du référentiel gestion/prévention des biodéchets concernés :
  • GC11 : Maîtriser les principes techniques et pratiques de la gestion domestique des déchets de jardin et des déchets de cuisine
  • GC12 : Informer les différents publics
  • GC13 : Définir le rôle et les missions du guide-composteur
  • GC21 : Mettre en œuvre une opération de gestion intégrée des déchets verts
  • GC22 : Mettre en œuvre une opération de compostage partagé (pied d’immeuble, quartier…)
  • GC23 : Mettre en œuvre une opération de compostage autonome en établissement (cantine scolaire, entreprise…)
  • GC24 : Mettre en œuvre une opération de lombricompostage (ou vermicompostage)
  • GC25 : Mettre en œuvre une opération de compostage des toilettes sèches
Les intervenants habituels pour cette formation :



    Les prochaines sessions :
    • 17 mai 2021
    • 18/05/21
      19/05/21
      20/05/21
      21/05/21
      22/05/21 (matin à Questembert)
    • Lieu :
      Pépinière d'entreprises
      Le Prisme
      Place Albert Einstein
      56038 Vannes
    • Conditions d'hebergement :
      Hébergement à la charge des stagiaires
    • Conditions tarifaires :
      240€ / jour (repas du midi compris). Formation éligible au CPF. Les agents de la fonction publique (dont stagiaires et contractuels) peuvent également prétendre au CPF. Personnes sans possibilité de prise en charge financière, merci de nous contacter.
    • Liste des pré-requis :
      Aucun
    • Formateur(s) :
      Stéphane Le Guen
      Julien Vacher
    • Instance organisatrice :
      Terhao
    • Inscription :
      Date limite d'inscription :
      07 mai 2021Contactez-nous

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