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10 décembre 2013 à 16 h 07 min

Comment accomodez-vous les restes qui trainent dans le frigo pour en faire des mets de fête? Que faîtes vous de vos fanes de légumes ? Partagez ici vos recettes qui vous permettent d’éviter de remplir votre poubelle ou votre composteur ?

  • Ce sujet a été modifié le il y a 4 ans et 10 mois par  admincompost.

15 juin 2014 à 21 h 30 min

Je fais de la soupe avec mes fanes :

1) Faire cuire à l’eau des patates et des fanes

2) Passer le tout au presse-purée (ou au mixeur)

3)Régalez-vous !!!

On peut aussi varier en remplaçant les patates par autre chose 😉    (panais…)

31 juillet 2018 à 15 h 01 min

https://goo.gl/forms/crwAl2GgQTGwUz8X2

Bonjour à tous,

Dans le cadre de mon mémoire de fin d’études, je m’intéresse à la faisabilité et à l’intérêt d’une plateforme numérique qui rassemblerait les promotions sur des produits alimentaires devant être consommés rapidement.

L’objectif de cette recherche est de mieux comprendre les attentes des consommateurs afin de leur proposer, à terme, une plateforme ergonomique agrégeant les offres promotionnelles sur des produits alimentaires dans la région de Bruxelles. Dès lors, cela permettrait de réduire considérablement les quantités de produits quotidiennement gaspillés !

L’étude de faisabilité de ce projet est limitée pour l’instant à la région de Bruxelles (Belgique) par souci d’encadrement académique, mais personnellement je souhaiterais contribuer de plus en plus à la lutte contre le gaspillage, en étendant ce projet à plusieurs régions, voire plusieurs pays.

Je vous remercie énormément d’avance de votre contribution.

https://goo.gl/forms/crwAl2GgQTGwUz8X2

#touscontrelegaspillagealimentaire 🤝