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12 décembre 2013 à 23 h 53 min

Voici une liste de ressources autour de la thématique du Gaspillage Alimentaire (GA). n’hésitez pas à compléter cette liste !! Cela renvoie quelques fois à des liens commerciaux  pour que l’on puisse savoir où se le procurer.

Documentaires sur le gaspillage alimentaire

- Emission Le monde en face, « le scandale du gaspillage alimentaire »

http://www.youtube.com/watch?v=LB3fsu5VkXI

- « Global gâchis, le scandale mondial du gaspillage alimentaire »

http://www.encyclovideo.net/global-gachis-le-scandale-mondial-du-gaspillage-alimentaire.html

- Emission Envoyé spécial, « Gaspillage, plongée dans nos poubelles »

- Les glaneurs et la glaneuse de Agnès Varda

- Dive ! de Jeremy Seifert
Disponible à l’achat sur http://www.divethefilm.com/ (uniquement Etats-unis)

- Docu de 2007 sur les freegans

- Autre sur les freegans :

http://www.rts.ch/video/emissions/mise-au-point/3129223-les-freegans-fouillent-les-poubelles-pour-manger-portraits.html

- Documentaire du CREPAQ, « Le gaspillage ne fait plus recette, guide de réduction du gaspillage alimentaire »

- DVD : Various Taste the Waste, Thurn, Valentin 19,93 € HT

- Vers un crash alimentaire, Yves Billy, 44 €

http://video.fnac.com/a3777666/Vers-un-crash-alimentaire-DVD-Zone-2#ficheDt

Jeux, outils pédagogiques

- Kit popote minute
180,60 € (+17,82€ pr les frais de port) (kit complet)

http://le-kit-popote.com/

- Jeu sur l’alimentation (Fondation Bonduelle) (téléchargeable gratuitement)

http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/connaitre-les-legumes/kits-pedagogiques/quiz-in-legumes-le-jeu-8-ans-et-plus.html#axzz2t6eDwL6X

- Jeu de l’oie France Nature Environnement
19,90 €

http://planetik-fne.com/index.php/livres-dvd-jeux/Produit/330/23/livres-dvd-jeux/le-jeu-de-loie-fne-alimentation

- Jeu du frigo : bien ranger ses aliments dans le réfrigérateur, jeu interactif gratuit

http://agriculture.gouv.fr/jeux-frigo/

Forum

- Freegans

http://forum.freegan.fr/viewtopic.php?id=1715

Sites internet

- Site spécifique sur le gaspillage alimentaire, expérience test européenne

http://www.green-cook.org/

- Blog sur le gaspillage alimentaire

http://gaspillage-alimentaire.overblog.com/

- Le site OPTIGEDE, en ligne depuis juin 2011 a été réalisé pour proposer aux acteurs opérationnels en charge de la prévention et de la gestion des déchets dans les territoires, une plate-forme d’échanges et de diffusion des bonnes pratiques.

http://optigede.ademe.fr/outils-gaspillage-alimentaire

- Ministère de l’agriculture
http://www.alimentation.gouv.fr/gaspillage-alimentaire

- Ademe
http://www.reduisonsnosdechets.fr/jagis/home-gaspillage-alimentaire-0

- France Nature environnement
http://www.fne.asso.fr/fr/nos-dossiers/dechets/gaspillage-alimentaire.html

Rapports et guides

- « préfiguration d’une obligation de tri à la source pour les gros producteurs de biodéchets », étude réalisée par Girus pour le compte de l’Ademe
www2.ademe.fr/servlet/getDoc?cid=96&m=3&id=77702&p1=00&p2=05&ref=17597

- « Pertes et gaspillages alimentaires. Marges de manœuvre et verrous au stade de la remise directe au consommateur (distribution et restauration) et en restauration collective », étude du ministère de l’agriculture, novembre 2011

http://alimentation.gouv.fr/gaspillage-alimentaire-etude

- « Résultats des caractérisations du gaspillage alimentaire dans les ordures ménagères et assimilées » Verdicité et FNE, 2011
http://www.fne.asso.fr

- « Rapport intermédiaire de l’étude relative au gaspillage alimentaire », ministère du développement durable, juillet 2011
http://www.developpement-durable.gouv.fr/stop-au-gaspillage-alimentaire.html

- Dossier thématique « Gaspillage alimentaire, pourquoi et comment agir ? », FNE, mars 2010
http://www.fne.asso.fr/fr/nos-dossiers/dechets/gaspillage-alimentaire.html

- « Etude préparatoire européenne sur les déchets alimentaires dans l’Europe des 27 », réalisée pour le compte de la Commission européenne par Bio Intelligence Service, octobre 2010

http://www.biois.com/menu/themes/dechets/recent-prevention/etude-dechets-alimentaires-ue27.html

- « Cahier de préconisations pour la réduction du gaspillage alimentaire à destination des ménages », conseil général de Gironde, mai 2012
http://www.gironde.fr

Ouvrages

- La Grande (Sur-) Bouffe. pour en Finir avec le Gaspillage Alimentaire, Lhoste Bruno, 4,75€ HT

- Global gâchis: Révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire, Stuart, Tristram, 23,75€ HT

- Portions alimentaires , Manuel photos pour l’estimation des quantités, 37,05 € http://livre.fnac.com/a1379057/Collectif-Portions-alimentaires

- Décrypter les étiquettes alimentaires, Yves Bruneliere, 13,02 €

http://livre.fnac.com/a2810530/Yves-Brunelliere-Decrypter-les-etiquettes-alimentaires#ficheDt

- Mes recettes maison pour accommoder les restes, collectif, 9,50 €

http://livre.fnac.com/a2256816/Collectif-Mes-recettes-maison-pour-accommoder-les-restes

- Bien conserver ses aliments, c’est malin, Alix Lefief-Delcourt, 5,70 €

http://livre.fnac.com/a4323427/Alix-Lefief-Delcourt-Bien-conserver-ses-aliments-c-est-malin

-« Consommer moins, consommer mieux » Jean-Marie Pelt, Serge Papin et Cécile Rouden, Autrement, 2009

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16 décembre 2013 à 15 h 08 min

vidéo :

Taste the waste (youtube)

Discosoup (youtube et facebook)

….

7 janvier 2014 à 11 h 29 min

Bonjour à tous,

voici une formation, sur Mettre en place une démarche de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective”, qui me semble très intéressante : http://www.slowfood.fr/Fiche-action-formation-reduction-gaspillage.pdf
Pour en savoir plus sur l’institut de formation, lire : http://www.slowfood.fr/wp-content/uploads/2013/01/PDFMAIL-IFSFplaquette2.pdf.

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1 juillet 2014 à 8 h 45 min

Retrouvez dans l’onglet document, une plaquette du Graine Poitou-Charentes à destination des entreprises, pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Le doc s’intitule “gaspillage alimentaire-web”.

5 janvier 2015 à 16 h 41 min

Constatant toujours plus de déchets alimentaires, parfois encore emballés, dans les poubelles des ménages, les collectivités gestionnaires des déchets ménagers en Franche-Comté ont décidé de réagir.

Face à ce non-sens économique et écologique, elles ont uni leurs forces pour réaliser 6 films courts pour sensibiliser le grand public au gaspillage alimentaire, en s’appuyant sur le savoir-faire de la compagnie de théâtre «Le Cri du Moustique».


Découvrez tous les films de la famille TRAILLEUGAINE sur http://www.trailleugaine.fr

Les collectivités partenaires du projet :

  • Communauté de communes du Sud Territoire,
  • Pays de Montbéliard Agglomération,
  • PREVAL Haut-Doubs,
  • SICTOM de la Zone Sous-Vosgienne,
  • SYBERT,
  • SYDOM du Jura,
  • SYTEVOM.

L’ASCOMADE (ASsociation de COllectivités pour la MAîtrise des Déchets et de l’Environnement) a assuré la coordination technique de ce projet qui a reçu les soutiens financiers de la Direction régionale de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie) de la DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) ainsi que des Conseils généraux du Doubs et du Jura.

Plus de renseignements : ASCOMADE – 17 avenue Siffert – 25000 Besançon (dechets@ascomade.org ou 03 81 83 58 23)

5 mars 2017 à 21 h 38 min

Bonjour,

Vous pouvez aller sur ce site : http://eatmebetter.fr.nf

Il y a une application pour gérer ses aliments et éviter le gaspillage alimentaire.

J’espère que cela pourra servir.

A bientôt,

Aya